Adele

semlor // sockerfria, proteinrika och glutenfria.

7 små semlor.

Ingredienser: 1,5 dl mandelmjöl, 1 dl mixade kokosflingor eller kokosmjöl, 2 msk fiberhusk, 2 tsk bakpulver, 1/2 skopa proteinpulver vanilj, 1,5 tsk kardemumma, 1 dl mjölk, 3 ägg, 1 msk grädde, en nypa salt, 1 msk honung. 

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör ihop alla torra ingredienser, därefter rör du i resten av ingredienserna förutom en äggvita. Vispa äggvitan tills den blivit hård och fluffig. Vänd ner det vita skummet i smeten och rör om försiktigt.

Häll upp smeten i smorda muffinsformar. Grädda i ugnen ca 10-12 minuter.

Mandelmassa

Rör ihop 3 msk agave sirap, 2 msk mjölk, 1/2-1 dl mandelmjöl eller grovmixade mandlar. Ställ in i kylen.

Grädde

Vispa vispgrädde tills den blivit fluffig (jag testade kokosgrädde, ska dock ta vanlig nästa gång)

Mina semlor som jag åt var dock inte helt sockerfria, florsockret fick åka på, svårt att ersätta det!

 

 

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas